《黃牛》是一本由西北農林科技大學;中國良種黃牛育種委員會主辦的農業學術刊物,該雜志為雙月刊,面向國、內外公開發行。主要報道農業相關領域的研究成果與實踐,該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點,加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果,使國內外同行能及時、方便地查閱、引用,為農業研究事業的發展作貢獻。
《黃牛》雜志該雜志與時俱進,開拓進取,保持優勢,敢于爭先,開設了信息、綜述、專論、調查研究、疫病防治、教學園地等欄目,反映農業領域科研成果和農業實踐經驗,為農業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。