《江西食品工業(yè)雜志》省級期刊
江西食品工業(yè)雜志簡介
- 主管單位：江西省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)
- 出版周期：季刊
- 出版語言：中文
- 主辦單位：江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)
- 國際刊號：1674-2435
- 類別：工業(yè)
- 創(chuàng)刊時(shí)間：1988
- 國內(nèi)刊號：36-1146/TS
- 全年訂價(jià)：￥ 408.00
- 出版地區(qū)：江西
- 曾用名：江西食品
- 郵編：330008
《江西食品工業(yè)》是一本由江西省食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的工業(yè)學(xué)術(shù)刊物，該雜志為季刊，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。主要報(bào)道工業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的研究成果與實(shí)踐，該雜志的創(chuàng)辦有利于國內(nèi)外同行探討有創(chuàng)新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，加強(qiáng)國內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流。本刊將及時(shí)推出該領(lǐng)域的新理論、新技術(shù)、新成果，使國內(nèi)外同行能及時(shí)、方便地查閱、引用，為工業(yè)研究事業(yè)的發(fā)展作貢獻(xiàn)。
《江西食品工業(yè)》雜志一級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程、經(jīng)濟(jì)管理、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科學(xué)、化學(xué)工程、環(huán)境科學(xué)與工程、生物學(xué)、文化科學(xué)、文學(xué)、理學(xué)。二級發(fā)文領(lǐng)域主要有：輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)與工程、經(jīng)濟(jì)管理 / 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、輕工技術(shù)與工程 / 食品科學(xué)、輕工技術(shù)與工程 / 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、輕工技術(shù)與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理 / 國民經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)管理 / 企業(yè)管理、醫(yī)藥衛(wèi)生 / 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、輕工技術(shù)與工程 / 發(fā)酵工程。該雜志與時(shí)俱進(jìn)，開拓進(jìn)取，保持優(yōu)勢，敢于爭先，開設(shè)了綜合論壇、食品科技、行業(yè)動(dòng)態(tài)等欄目，反映工業(yè)領(lǐng)域科研成果和工業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為工業(yè)工作者和研究人員提供業(yè)務(wù)交流和學(xué)術(shù)成果的發(fā)布平臺(tái)。
江西食品工業(yè)期刊榮譽(yù)
學(xué)術(shù)熱點(diǎn)分析
影響因子和被引次數(shù)
期刊他引率和平均引文率
影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。
被引次數(shù)：指某篇論文在一定時(shí)間內(nèi)被引用的次數(shù)。被引用次數(shù)越多，說明這篇論文影響力越大，論文的分量越高。
期刊他引率：指此期刊全部被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例。具體算法是：他引率= (被其他刊引用的次數(shù)) / (期刊被引用的總次數(shù))。
平均引文率：指在某一期刊上發(fā)表的論文被引用的平均次數(shù)。它是研究、學(xué)術(shù)績效和研究出版物發(fā)表質(zhì)量的重要指標(biāo)。
主要資助項(xiàng)目分析
| 序號 | 資助項(xiàng)目 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家自然科學(xué)基金 | 4 |
| 2 | 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金 | 2 |
| 3 | 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 | 1 |
| 4 | 廣東省自然科學(xué)基金 | 1 |
| 5 | 長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃 | 1 |
| 6 | 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金 | 1 |
| 7 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 1 |
| 8 | 江蘇省衛(wèi)生廳自然科學(xué)基金 | 1 |
主要資助課題分析
| 序號 | 資助課題 | 文獻(xiàn)量 |
| 1 | 國家自然科學(xué)基金(70762002) | 2 |
| 2 | 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究基金(06JA630061) | 2 |
| 3 | 江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(無) | 1 |
| 4 | 國家自然科學(xué)基金(20571034) | 1 |
| 5 | 長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0540) | 1 |
| 6 | 國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金([2005]380) | 1 |
| 7 | 國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(nycytx-19) | 1 |
| 8 | 江西省高等學(xué)校教學(xué)改革研究課題(JXJG-10-1-1) | 1 |
主要發(fā)文機(jī)構(gòu)分析
| 序號 | 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 |
| 1 | 南昌大學(xué) | 164 |
| 2 | 江西省輕工業(yè)研究所 | 18 |
| 3 | 江西農(nóng)業(yè)大學(xué) | 15 |
| 4 | 江西科技師范學(xué)院 | 10 |
| 5 | 衛(wèi)生部 | 9 |
| 6 | 長江大學(xué) | 8 |
| 7 | 江西師范大學(xué) | 7 |
| 8 | 江西省科學(xué)院 | 7 |
相關(guān)發(fā)文主題分析
| 序號 | 相關(guān)發(fā)文主題 |
| 1 | 食品；營養(yǎng)；食品工業(yè)；生產(chǎn)工藝；膳食 |
| 2 | 生產(chǎn)新工藝；保鮮；飲料；生產(chǎn)工藝；食品 |
| 3 | 食品；生物技術(shù)；果實(shí)；營養(yǎng)；營養(yǎng)健康 |
| 4 | 魚骨；食品；鰻魚骨；文化；教育 |
| 5 | 食品；食品安全；食品安全法；《食品安全法》；食品添加劑 |
| 6 | 銀花；中綠原酸；綠原；綠原酸；金銀花 |
| 7 | 食品；食品工業(yè)；營養(yǎng)；膳食；膳食纖維 |
| 8 | 純化；原汁；制取；低聚糖；乳桿菌 |
江西食品工業(yè)期刊文獻(xiàn)
- 關(guān)于印發(fā)《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見》的通知——食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作指導(dǎo)意見
- 關(guān)于印發(fā)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測管理規(guī)定（試行）》的通知——食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測管理規(guī)定（試行）
- 挖掘資源謀發(fā)展，更新觀念樹品牌——做大做強(qiáng)崇義綠色食品產(chǎn)業(yè)的調(diào)研與思考 作者：邱建軍；崇義縣人民政府；
- 日本食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)關(guān)系分析 作者：郭利京 張鋒；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 中國南京210095；
- 食品物性學(xué)課程教學(xué)方法的探索 作者：萬茵 付桂明 胡曉波 涂宗財(cái)；南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程系 江西南昌330047 南昌大學(xué)中德食品工程中心 江西南昌330047；
- 名實(shí)背離下農(nóng)產(chǎn)品（食品）AQS安全空間畸變的基本機(jī)制 作者：張晟義；新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院 新疆烏魯木齊830012；
- 高纖蔬菜紙制備工藝技術(shù)研究 作者：王曉嶺 黃薇 鄧尚貴；浙江海洋學(xué)院食品與藥學(xué)院 浙江舟山316000；
- 生姜原汁生產(chǎn)新工藝研究 作者：趙麗霞 朱江；江西省輕工業(yè)研究所 江西南昌330029；
