《糧油加工與食品機械雜志》部級期刊

《糧油加工與食品機械》雜志由中國機械業聯合會主管，中國農業機械化科學研究院主辦，獲正式刊號（CN 11-4404/TH,ISSN 1009-1807）。本刊創刊于1970年，月刊，B5開本，其辦刊宗旨是報道工業領域的最新研究成果，反映工業學科的發展趨勢，引領工業學科發展的前沿，并促進工業事業的發展。

月刊

出版周期

11-4404/TH

國內刊號

1009-1807

國際刊號

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預計審稿周期：1個月內

雜志簡介期刊榮譽歷史收錄學術熱點

糧油加工與食品機械雜志簡介

主管單位：中國機械業聯合會

出版周期：月刊

出版語言：中文

主辦單位：中國農業機械化科學研究院

國際刊號：1009-1807

類別：工業

創刊時間：1970

國內刊號：11-4404/TH

出版地區：北京

郵編：100083

《糧油加工與食品機械》是一本由中國農業機械化科學研究院主辦的工業學術刊物，該雜志為月刊，面向國、內外公開發行。主要報道工業相關領域的研究成果與實踐，該雜志的創辦有利于國內外同行探討有創新的學術觀點，加強國內外同行學術交流。本刊將及時推出該領域的新理論、新技術、新成果，使國內外同行能及時、方便地查閱、引用，為工業研究事業的發展作貢獻。

《糧油加工與食品機械》雜志一級發文領域主要有：輕工技術與工程、經濟管理、農業科學、化學工程、一般工業技術、機械工程、自動化與計算機技術、政治法律、交通運輸工程、礦業工程。二級發文領域主要有：輕工技術與工程 / 食品科學與工程、輕工技術與工程 / 糧食、油脂及植物蛋白工程、經濟管理 / 產業經濟、輕工技術與工程 / 食品科學、輕工技術與工程 / 農產品加工及貯藏工程、經濟管理 / 國民經濟、農業科學 / 作物學、一般工業技術 / 包裝工程、自動化與計算機技術 / 計算機科學與技術、經濟管理 / 企業管理。該雜志與時俱進，開拓進取，保持優勢，敢于爭先，開設了行業展望、技術創新、每月縱橫、產品博覽、走進企業、專題綜述、開發研究、加工技術、專利技術、供求信息等等欄目，反映工業領域科研成果和工業實踐經驗，為工業工作者和研究人員提供業務交流和學術成果的發布平臺。

糧油加工與食品機械期刊榮譽

糧油加工與食品機械歷史收錄

北大核心期刊（2004版）

學術熱點分析

主要資助項目分析

序號	資助項目	文獻量
1	廣東省自然科學基金	8
2	國家自然科學基金	6
3	河南省科技攻關計劃	6
4	青年科技基金	5
5	國家科技重大專項	5
6	國家科技攻關計劃	5
7	廣東省“十五”攻關項目	4
8	江蘇省教委自然科學基金	4

主要資助課題分析

序號	資助課題	文獻量
1	廣東省“十五”攻關項目(A20301)	3
2	國家級星火計劃(2001EA760026)	2
3	湖北省科技攻關計劃(20002P0603)	2
4	江蘇省教委自然科學基金(99KJD530003)	2
5	引進國際先進農業科技計劃(975159)	2
6	“十五”國家科技攻關計劃(2001BA501A02B)	1
7	“十五”國家科技攻關計劃(2001BA501A10)	1
8	湖南省科技計劃項目(05SK3085)	1

主要發文機構分析

序號	機構名稱	發文量
1	河南工業大學	63
2	華南理工大學	59
3	浙江大學	50
4	江南大學	45
5	中國農業大學	44
6	中國農業機械化科學研究院	35
7	武漢工業學院	35
8	沈陽師范大學	30

序號	相關發文主題
1	食品；小麥；饅頭；面粉；油脂
2	食品；淀粉；殺菌；油脂；食品工業
3	食品；食品工業；飲料；茶飲料；蔬菜
4	食品；大米；營養；食品加工；純化
5	大豆；食品；異黃酮；射流沖擊；濕冷系統
6	加工業；食品；油脂；制油；生產工藝
7	食品；小麥；脂肪酸甲酯；水分；糯小麥
8	油脂；脂肪；生產工藝；營養；油脂浸出

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