中國大廚雜志簡介

出版單位：齊魯電子音像出版社

創刊時間：2005年

出版地區：山東

國內刊號：33-1157/TS

出版周期：月刊

印刷色彩：彩色

紙張開本：16開

全年期數：12

單期頁數：112

紙張類型：銅版紙

《中國大廚》是一本內容新穎、菜品實用的廚師必備雜志，它為廚師朋友們提供了寶貴的幫助和指導。作為中國餐飲行業內最具權威性的專業媒體之一，該雜志以其獨特的實用性而聞名。每一期的報道內容都由特派資深記者在全國范圍內采訪到的最新鮮的餐飲業資訊和暢銷旺菜構成，確保讀者在第一時間了解全國各地旺銷菜的烹飪技藝。

它以其內容的新穎性吸引了讀者的關注。雜志不僅涵蓋了各種各樣的餐飲業資訊和菜品介紹，還提供了獨特而創新的烹飪技巧和菜品搭配建議。這些內容保持了與時俱進的態勢，幫助讀者掌握行業的最新動態和發展趨勢。強調菜品的實用性。雜志中介紹的菜品不僅美味，而且容易上手制作，適合廚師們在實際操作中使用。雜志提供的詳細烹飪步驟和技巧，幫助讀者克服各種烹飪難題，提升菜品的口感和質量。

中國大廚發貨說明

一、每月15日前：當月15日前（包含15日）付款，可以下月發貨。

二、每月15日后：當月15日后，下下個月發貨。

三、提前兩個月：因部分雜志出刊上市時間較早，應雜志社要求，需要隔月預定，提前兩個月預定，請關注商品雜志月份。

四、特殊需求：如有特殊要求請聯系客服咨詢。全年都是訂閱季，可隨時下單訂閱。

中國大廚精彩試讀

《中國大廚》是一本專注于烹飪領域的雜志，內容涵蓋了廚師們最關心的各地流行新旺菜品、烹飪創新技法、廚房管理實用經驗，以及各種新老原料的養制和味汁醬汁底料的神秘配比等內容。該雜志面向全國各檔次餐飲企業管理者、廚師長、行政總廚以及廚藝愛好者。通過分享各地流行的新旺菜品，讀者可以了解到不同地區的烹飪文化和菜品特色，從而豐富自己的菜單選擇和烹飪技巧。同時，烹飪創新技法的介紹也能夠幫助讀者掌握新的烹飪技巧和創意，提升自己的菜品品質和口感。

除了烹飪技巧和菜品創新，雜志還涵蓋了廚房管理實用經驗。作為餐飲企業管理者或廚師長，了解如何高效管理廚房和團隊是至關重要的。它提供了實用的經驗和技巧，幫助讀者解決日常管理中的各種問題，并提供優化流程和提升效率的建議。

此外，雜志還關注各種新老原料的養制和味汁醬汁底料的配比。知道如何處理和搭配不同的原料以及制作出符合口感要求的味汁醬汁底料是一名合格廚師的基本要求。雜志提供了這方面的知識和技巧，幫助讀者掌握調味、腌制和底料配比的技巧，以提升菜品的風味和口感。

總之，它為全國各檔次餐飲企業管理者、廚師長、行政總廚和廚藝愛好者提供了有關烹飪技巧、菜品創新、廚房管理和調味配料等方面的實用知識和經驗。通過閱讀這本雜志，讀者可以不斷學習和提升自己在烹飪領域的專業素養，為餐飲業的發展和個人職業發展做出貢獻。它是一本對廚師朋友們來說不可或缺的雜志。它以其內容的新穎性、菜品的實用性以及權威性的報道，贏得了行業內外的廣泛認可和好評。相信《中國大廚》將繼續發揮其積極的作用，為餐飲行業的發展提供更多的支持和幫助。